液氮深冷箱廠家告訴你有關於液氮的這些特點

液氮是一種常見的冷藏（cáng）儲存材料，但（dàn）是很多人對它的各種性（xìng）質（zhì）與用處不太了解，液氮深冷箱廠家（jiā）中活低溫下麵就給大家總結一下液氮的一些基本性質（zhì）以及（jí）它（tā）的使用（yòng）場景。

一、液氮的理化性質（zhì）

1、液氮（dàn）是液態的氮氣。是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫（wēn）度很低。氮是不（bú）活潑的（de），不支持燃（rán）燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。

2、在常壓下（xià），液氮溫度為－196℃；1立（lì）方（fāng）米（mǐ）的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純（chún）氣態氮。液氮（常寫為N2），是氮氣在低溫下形成的液體形態（tài）。氮（dàn）的沸點（diǎn）為-196°C，在正常大（dà）氣壓下溫度（dù）如果在這以下就會形成（chéng）液氮；如果加壓，可（kě）以在更高的溫度下得到液氮。

二、液氮（dàn）在（zài）各領域的應運

（1）液氮冰激淩

工作原理就是利（lì）用了液氮的冰點，經過液氮快速冷凍製成。這種手（shǒu）法製作出來的冰淇淋口感新鮮（xiān），絲滑而濃鬱，可以製作（zuò）很多一般冰激淩沒有或者不可能做的口味。

（2）液氮冷凍貓山王榴蓮

貓山王為樹上（shàng）自然熟（shú）青皮榴蓮，貓山王通過-196度液氮冷凍（dòng）保鮮，真空包裝，雙重保護，鎖住美味不流失（shī）。所（suǒ）以不需要再進行催熟（shú）或等裂口再吃。經過液氮（dàn）加工的貓（māo）山王很硬，不完全解凍，是很難打開的。

解凍方法（fǎ）

自然解凍：打開真空包裝，常溫下（約25°~30°）放置2~3小時。如果（guǒ）外殼變（biàn）軟，即可打開（kāi）食用。

冰箱（xiāng）保鮮解凍：拆開真空包裝，放置冰箱保鮮層，約12-....自然（rán）解（jiě）凍，外殼刺有點軟（ruǎn），即可食用。

微波爐解凍：打開真空包（bāo）裝，放入微波爐解凍(用中溫（wēn）度) 10分鍾即可食用。

（3）臨床醫學——皮（pí）膚性病科

液氮是目前冷凍外科中應（yīng）用很廣泛的冷凍劑。是目前為止發現的一種很好的製冷劑，把它注入低溫醫療器內（nèi），就像手術刀一樣，可以做任何手術。

采用液氮冰凍配合中藥..尖銳濕疣，..副作用，痛苦小，..率高，複發率（lǜ）低，術後不留疤痕，並發症少，..時間短，經濟，是..尖銳濕疣的（de）理想方法之一。

（4）臨床醫學（xué）——輔助生殖技術

卵子冷凍技術是指在女方身體健康情況下取出卵子采用玻璃化冷凍技術（shù）進行（háng）冷凍，等（děng）到想生（shēng）育時候（hòu）解凍卵（luǎn）子，進行複蘇受精，形成胚胎移植。

精（jīng）液冷凍是將收（shōu）集的精（jīng）液做一些分析和處理，再與冷凍保護（hù）劑混（hún）合後（hòu），吸入（rù）凍存管並封口（kǒu），降溫處理（lǐ）後放入零（líng）下196℃的液氮罐保存。需要使用時，再將其取出，快速複溫，從而得到有活力的精子。這項技術（shù）不（bú）僅（jǐn）應（yīng）用於（yú）輔助生殖技術，還被應用於男性生育力保存。

（5）液（yè）氮在食品速凍中的應（yīng）用

在眾多的薦藏方法中，冷凍保藏（cáng）法應（yīng）用很廣泛，效果（guǒ）也（yě）非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍早已被（bèi）食品加（jiā）工企業所采用。

（6）液氮在飲料加工中的應（yīng）用

目前，大多飲料生產廠家采用氮或氮與C02的混合物取代傳統的C02，對飲料進行充氣包（bāo）裝。

（7）液（yè）氮在果蔬貯存保鮮中的應用（yòng）

液氮用於果蔬（shū）的貯存保鮮（xiān）具有氣調的優點，可調節農副產品旺季和（hé）淡季供需方麵的矛盾，減少貯存上的損失。

以上就是小編（biān）給大家（jiā）總結（jié）的有關於液氮的一（yī）些基本知識（shí），想要了解更多有關於液氮的相（xiàng）關（guān）信息，歡迎隨（suí）時致電液氮深冷箱廠（chǎng）家中活低溫進行谘詢（xún）。